По-турецки это звучит как Ayaklarınıza sağlık (айкларыныз салык) и адресуется гостям на прощание. Смысл фразы: пусть ваши ноги всегда будут настолько здоровы, чтобы вернуться в наш дом!⠀

Турецкое гостеприимство уже давно вошло в легенды. Весь мир знает, что, приехав на эту благодатную землю и войдя в дом коренного турка, вы не уйдёте оттуда голодным и недовольным. Это попросту невозможно, ибо оскорбительно для хозяина.⠀

Для турков гость — божий посланник. Невозможно ведь угадать заранее, с каким намерением пришёл человек. И даже если он ваш враг, вдруг у него на уме что-то хорошее? Незачем гневить бога, поэтому турки принимают каждого с неподдельной радостью.⠀

Обратная сторона медали: даже если хозяин болен, это не спасёт его. Гости всё равно придут, чтобы поддержать несчастного в трудную минуту.⠀

Топ-3 правил турецкого гостеприимства:⠀

Гостям не нужен повод

Для турка прийти на чашку чая без предупреждения — обычное дело. В любом случае гостя примут с широченной улыбкой, поставят на стол все угощения, какие только есть в доме, и будут развлекать, пока он не устанет. Хозяевам же показывать собственную усталость считается неприличным.⠀

Чай не предлагают один раз⠀

Негласное правило обязывает сначала отказаться, получить более настойчивое предложение и только потом согласиться. Турки свято верят, что никто не может всерьёз не хотеть чая. Никто.⠀

Не жалеть времени на гостя города/страны⠀

Если на улице вы попросили помощи у прохожего турка, он ни за что не оставит вас в беде. Всё объяснит, покажет, проводит куда надо. А если не знает ответа, подключит знакомых по телефону, других прохожих и организует «акцию спасения» заблудившегося иностранца. Никто не думает о собственном потерянном времени, ведь это такие пустяки на Востоке.⠀

Правда странно, что система «всё включено» была придумана не в Турции? Впрочем, это неважно, ведь гостеприимные на генетическом уровне турки отшлифовали идею до идеала и сделали ее своей визитной карточкой.⠀